REZENSION
von Karin Hahn
BOOK REVIEWS
DECEMBER 2008
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SACHBUCH
Sabine Jaeger, Hermann Schulz: Schmeckt's? Alles übers Essen, Sauerländer Verlag, Düsseldorf 2008, 144 Seiten, €12,90
Essen mit Kindern ist heute ein Trauma, ein Phänomen und wie nie zuvor ein Thema. Warum, weil Kinder so selektiv und unberechenbar ihre Nahrung auswählen.
Wie Wunderkinder werden diejenigen betrachtet, die zu Besuch sind und alles essen – ohne Gemäkel und reichlich. Doch warum sind Kinder wo wählerisch und unabenteuerlich, wenn es ums Essen geht? Darauf gibt auch dieses Buch leider keine Antworten, aber auf viele andere spannende Fragen, die wichtig sind, z.B. Fettleibigkeit. 2030 soll nach einer Studie gut die Hälfte der deutschen Bevölkerung fettleibig sein. Das ist schon ein Schock, wenn man sieht, wie viele Würfelzucker in einem Gummibärchen enthalten sind und wie die Werbung uns Gelüste vermittelt, die wir eigentlich gar nicht haben. Natürlich geht es in diesem Sachbuch auch um frische Bio-Produkte, Obst, Gemüse und alles was Kinder nicht besonders lieben. Der Leser wird immer direkt angesprochen und hat auch das Gefühl, das genau er gemeint ist. Nie schlagen die weit gereisten Autoren einen belehrenden Ton an, wenn es um die Entwicklung des Geschmacks geht, um Gen-Technik oder die Verarbeitung von Pflanzen zu Bio-Diesel. Die historischen aber auch kleinen, lebendig geschriebenen Geschichten aus dem Alltag bleiben lang im Gedächtnis haften, z.B. die über den Jungen aus Afrika, der auf der Suche nach Abfallresten der Restaurants sich nur das herauspickt, was wirklich für seinen Körper gut ist, eine zu absurde Geschichte im Anblick des Wohlstandes der ersten Welt trotz aller Finanzkrisenprobleme. Im Mittelteil des Buches findet sich ein Kleines Lexikon der Lebensmittel und dort kann man erfahren, dass Cornflakes vielleicht doch nicht so gesund sind, Butter Margarine vorzuziehen sei und wie unsinnig, was man schon immer geahnt hat, Fresh Cut ist. Viele Rezepte machen Lust aufs Nachkochen. Aber es werden auch sehr kritische Töne angeschlagen, wenn es um die Nahrungsexporte geht, was nahe liegt, denn Hermann Schulz ist nicht nur als Kinder- und Jugendbuchautor bekannt, sondern auch für seine Kompetenz in Sachen Afrika.
Sehr witzig sind die Zeichnungen von Jörg Mühle, der mit einem Augenzwinkern den menschlichen Schweinehund auf die Schippe nimmt und wirklich komische Essenssituationen mit dem Stift festgehalten hat.